Paprika Fumé GRTA

Afin de créer une gamme régionale nous avons sélectionné, pour démarrer,  le poivron rouge genevois que nous avons séché et fumé en collaboration avec l'école hôtelière de Genève.

Avec des poivrons genevois GRTA achetés chez un producteur genevois, nous avons élaboré une poudre qui flatte le nez et fournit un goût fumé incomparable.

Essayez le ! Vous serez surpris !

Ces poivrons sont séchés dans notre atelier de Plan-les-Ouates et réduits en poudre et fumé en collaboration avec le restaurant de l'école hôtelière de Genève.

Le produit, pur et dépourvu d’additifs, est tellement concentré en sucre naturel qu’il a tendance à former des grumeaux friables, après l’avoir tamisé. 

N’hésitez pas à les réduire en fine poudre manuellement.

Bonne dégustation.

Vous pourrez tester la nouvelle recette du poulet au Paprika Genevois.