Salade mêlée et pain à l’ail

Ingrédients

Pour 4 personnes

Salade mêlée

• 500 gr de salade (mesclun)
• 1 botte de radis
• 1 œuf dur coupé en 4
• 1 grappe de tomates cerises ou de petites tomates
• Quelques feuilles de cresson 
• 1 endive
• 1/2 boîte de thon
• 1/2 oignon rouge coupé en lamelle
• 1 cs de Spring Grass 
• 1 cs vinaigre balsamique 
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• Et à votre convenance, d’autres ingrédients

Pain à l’ail

• 1 botte de persil frais, haché
• 1 gousse d’ail écrasée
• 1 cs d’huile d’olive
• 1 pain pagnol coupé en tranches

Préparation

Salade mêlée

1. Mélanger tous les ingrédients dans une assiette creuse. 
2. Assaisonner avec le mélange Spring Grass, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. 

Pain à l’ail 

1. Couper le pain en tranches. 
2. Badigeonner d’huile d’olive, d’ail et de persil à l’aide du pinceau et griller légèrement. le pain. 

Dressage 

1. Présenter la salade et l’accompagner de pain à l’ail.

Bonne dégustation !