Pizza maison

Ingrédients

Pour 4 personnes

• Pâte du commerce ou   

Pâte à pizza maison 

• 250 g de farine à pizza
• 1 cc d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1,75dl d’eau tiède
• 20 g de levure chimique sèche

Pizza 

• Sauce tomate maison ou du commerce
• Mélange Via Bellini
• Olives noires
• Jambon cuit
• Mozzarella
• Poivrons jaunes coupés en fines lamelles
• 1 filet d’huile d’olive
• Autres ingrédients au choix

Préparation

Pâte à pizza 

1. Pétrir tous les ingrédients au robot ou à la main et laisser lever pendant 2 heures. (120min)

Pizza 

1. Étaler la pâte et y déposer la sauce tomate et tous les ingrédients sauf la mozzarella. 
2. Un filet d’huile d’olive.
3. Cuire 10 minutes au four préchauffé à 220 degrés.
4. Ajouter les tranches de mozzarella sur la pizza et remettre au four environ 10 minutes. 

Dressage 

1. Parsemer de roquette fraîche et de mélange Via Bellini. (À votre convenance)

Bonne dégustation !