Gâteau neuchâtelois au fromage

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 1 pâte feuilletée ronde 
• 300g de gruyère salé râpé
• 1 œuf entier 
• 1 jaune d’œuf
• 1 dl de crème
• 1 dl de vin blanc 
• 2 cs de farine tamisée
• 1 cs de Dream Cocoon
• 1 pincée de poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 220 degrés.
2. Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
3. Mélanger tous les autres ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène et bien ferme.
4. Étaler la préparation sur la pâte à tarte. 
5. Cuire au four à 220 degrés, jusqu’à ce que la tarte devienne légèrement dorée.  

Dressage

1.  Servir chaud ou froid accompagné d’une salade.

Bonne dégustation !