Aneth

Aneth bio* d'Europe

Une fraîcheur naturelle pour votre cuisine ! 

Elle est soigneusement cultivées en Europe, apportent la fraîcheur vivifiante de l'aneth directement chez vous.

Cultivées selon des normes écologiques strictes, ces pointes d'aneth n'offrent pas seulement un goût délicieux, mais aussi le sentiment agréable d'une culture durable.

Récoltées à la main et séchées avec soin, elles conservent tout leur arôme pour donner à tes plats un assaisonnement authentique et naturel. 

*Notre Aneth est labellisé bio par notre fournisseur, nous n'avons pas fait les démarches pour obtenir un label en suisse.

En Suisse, son usage est courant, bien que moins universel.

On utilise généralement ses feuilles séchées ou fraiches en salade, pour aromatiser les poissons blancs ou gras, et les viandes délicates, rouges ou blanches.

On l'associe beaucoup avec les poissons, qu'ils soient cuits à la vapeur, grillés ou fumés. On pense naturellement au saumon dont la chair fine se marie avec justesse à sa saveur délicatement anisée. Elle est fabuleuse associée à la dorade royale ou un bar de ligne.

L'aneth est principalement utilisé en phytothérapie pour ses effets sur la digestion. Il possède en effet des vertus carminatives - à savoir efficace pour soulager les gaz et les flatulences - et antispasmodiques. Il est donc efficace pour faciliter la digestion et limiter les ballonnements.