Verbena Pepper

Le Vietnam est un pays dominé par l'agriculture et le tourisme, sans industrie significative. 

Grâce à un climat tropical tempéré à chaud et humide, la flore et la faune sont luxuriantes.

 Le Vietnam est célèbre pour sa cuisine indépendante et variée. Les épices jouent un rôle dominant et sont utilisées de nombreuses façons différentes. 

Alors que dans les pays voisins comme l´Inde ou la Thaïlande les épices sont très épicées, la cuisine vietnamienne se caractérise par une variété extraordinaire. 

L'une des épices les plus fascinantes d´Asie du Sud est sans aucun doute le poivre de verveine.

 A l'ouverture de l'emballage, les petites baies dégagent un arôme incomparable de citron, délicat et frais. Avec sa légère piquant, ses arômes subtils d´amertume et ses notes intenses d´agrumes.

Le poivre de verveine est un enrichissement culinaire pour les poissons et fruits de mer, la volaille et les plats asiatiques. L´arôme accompagne à merveille les desserts et les pâtisseries, les confitures ou les punchs.