Menthe Poivrée

Plongez dans le monde rafraîchissant de la menthe poivrée bio* française. 

Elles sont issues de cultures biologiques dans les paysages pittoresques de France. 

Cette menthe poivrée de qualité supérieure est cultivée avec amour et soin afin de vous offrir une expérience gustative incomparable.

Elle se caractérise par sa fraîcheur naturelle et son arôme intense. Les plantes sont cultivées sans utilisation de produits chimiques nocifs, ce qui garantit non seulement la pureté des feuilles, mais aussi le respect de l´environnement. 

*Notre Menthe Poivrée est labellisé bio par notre fournisseur, nous n'avons pas fait les démarches pour obtenir un label en suisse.

En Suisse on privilégiera son usage dans la cuisine sucrée. Néanmoins, dans la cuisine nord-africaine, il en est fait usage dans de nombreux plats, tels que le classique taboulé, la chorba ou encore le batata bel fliyou.

La plupart de ces plats se préparent aussi avec de la menthe pouliot (Mentha pulegium), une espèce typiquement utilisée en Algérie, différente de la menthe poivrée, mais qui s'en rapproche, sans en avoir la puissance aromatique.

D'une manière générale, vous pourrez substituer la menthe poivrée à la menthe douce, pour donner plus de peps à vos réalisations. Attention cependant au dosage, la menthe poivrée étant particulièrement puissante aromatiquement parlant.

Elle s'associe très bien à la vanille, au chocolat (bien évidemment), aux fraises et d'une manière générale à la plupart des fruits d'été.

La fonction digestive de la menthe poivrée est connue depuis des siècles. Sa consommation permet de détendre les muscles de l’estomac et favorise la production de bile aidant ainsi à lutter contre les ballonnements, les gaz et les crampes d’estomac. Elle entre d’ailleurs dans la composition de notre tisane digestive en combinaison avec la camomille, le fenouil et la réglisse, plantes reconnues pour leur action bénéfique sur la digestion. 

L’utilisation d’huile essentielle de menthe poivrée permettrait de soulager les maux de tête. Appliqué localement sur les tempes, le menthol va créer une sensation de fraîcheur. En outre, il agira comme un vasodilatateur permettant une meilleure circulation sanguine dans cette région du crâne. Le menthol possède également des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires, aidant ainsi à lutter contre la douleur.