Poivre au Whisky

Le poivre noir Tellichery très aromatique de la côte indienne de Malabar rencontre le meilleur whisky Bourbon en fût de chêne. 

Le poivre est trempé dans du whisky dans notre usine pendant au moins 7 jours, puis retourné plusieurs fois par jour, égoutté et immédiatement emballé - c'est le seul moyen de préserver l'arôme fort du whisky poivre. 

En insérant le poivre dans le whisky, il a une teneur en alcool de 8,9% vol. 32% d´humidité, il est donc très doux et peut même être facilement frotté entre les doigts ou écrasé dans un mortier. En raison de sa teneur élevée en alcool, le poivre a une très longue durée de conservation (environ 2 ans). 

Ce poivre exquis doit être conservé dans un endroit hermétique, sec et sombre afin qu´il ne perde pas son arôme et ne puisse pas changer. Il est préférable de le conserver dans un verre fermé à un endroit sombre

Le poivre de Whisky accompagne parfaitement les viandes foncées, en particulier les biftecks de bœuf rôtis courts ou le carpaccio. 

En outre, ce poivre extraordinaire peut également être associé à des plats tout à fait inhabituels. Whisky poivre sur des fruits mûrs, ou avec du chocolat noir - 

pourquoi pas ? Utilisez le whisky uniquement dans un moulin ou un mortier, toujours fraîchement moulu. Goût : poivré-aromatique épicé, note intense de whisky Plats : viandes noires, rôtis courts, carpaccio, pâtes diverses, fruits mûrs.